Modern Garde Manger : A global perspective 2nd-ed

Judul

: Modern Garde Manger : A global perspective 2nd-ed

Pengarang

: Garlough, Robert. Campbell, Angus

Penerbit

: Delmar : Cengage, 2012

Kota Terbit

: Delmar

Tahun Terbit

: 2012

No. Panggil

: 641.8 GAR m

Edisi

: ED-2

ISBN

: 978-1-111-30760-8

Klasifikasi

: 641.8 GAR m

Kolasi

: xxxiv, 780 hlm; bibl:glos.:ilus.:ind.:ing; 28 cm

Bahasa

: English

Lokasi

: Perpustakaan Pusat