Charcuterie

Judul

: Charcuterie

Pengarang

: Ruhlman, Michael I. Polcyn, Brian

Penerbit

: New York: Norton, 2005

Kota Terbit

: New York

Tahun Terbit

: 2005

No. Panggil

: 641.61 RUH c

Edisi

: -

ISBN

: 978-0-393-05829-1

Klasifikasi

: 641.61 RUH c

Kolasi

: 320 hal.: ilus.: ind.; 25 cm

Bahasa

: Indonesia

Lokasi

: Perpustakaan Pusat