A Chef Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents

Judul

: A Chef Guide to Gelling, Thickening, and Emulsifying Agents

Pengarang

: Alicia Foundation

Penerbit

: CRC Press

Kota Terbit

: New York

Tahun Terbit

: 2015

No. Panggil

:

Edisi

: -

ISBN

: -

Klasifikasi

: NONE

Kolasi

:

Bahasa

:

Lokasi

: Ruang Baca PKK